La règle est simple : toujours privilégier le « fait maison ». Il est effectivement facile de se laisser tenter par une mayonnaise ou une vinaigrette légère industrielle mais prenez quelques minutes pour regarder la liste des ingrédients et vous y dicouvrirez de nombreuses choses incompatibles avec les principes de la méthode Montignac.

Vous trouverez sur votre gauche quelques classiques pour réaliser vos assaisonnements rapidement ou agrémenter certains plats, traditionnels ou non.