Purée de framboises

Ingrédients :

200 g de framboises (fraiches ou surgelées)

50 g de fructose (à ajuster en fonction de votre goût sucré)

1 filet de jus de citron

Préparation :

Mixez les framboises.

Dans une casserole, versez la purée de framboises, le fructose et le jus de citron.

Faites chauffer environ 5 minutes puis laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur.

Dans une coupe, placez une cuillère à café bombée de purée de framboises. Versez ensuite votre champagne ou crémant et dégustez.

Un cocktail simple, rapide mais excellent.