Ingrédients:

200 g de farine de sarrasin

3 blancs d'œuf

1 yaourt au soja nature

20 à 25 cl de lait de soja (ou d'amande ou de l'eau)

Sel

Preparation:

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et passer au mixeur pour éliminer les grumeaux.

Faites ensuite les crêpes dans une poêle antiadhésive