Michel Montignac je zaslovel z uspešnico, Jem, torej hujšam, v kateri je razkril
napake klasičnih shujševalnih diet in dokazal, da ni treba stradati, ampak temeljito spremeniti svoje prehranjevalne navade in pravilno izbirati živila.

V prenovljeni izdaji so še enkrat predstavljena praktična navodila za prehranjevanje po Montignacovi metodi ter dognanja in izsledki raziskav, opravljenih po prvi izdaji knjige. Dodatna poglavja obravnavajo med drugim prehrano za vegetarijance in ženske, ki zaradi različnih razlogov ne morejo shujšati.