Ksiazka ta opisuje stary jak swiat zwiazek czlowieka i wina, dostarczajac jednoczesnie wielu waznych informacji i naukowych faktów. Autor skupia sie w niej przede wszystkim na ostatnio odkrytych zaletach tego szlachetnego trunku. Przedstawia dowody, ze wino, pite w umiarkowanych ilosciach, ma dobroczynny wplyw na nasze zdrowie. Podobnie jak w przypadku swojej rewolucyjnej Metody, osmiela sie isc pod prad tradycyjnych pogladów, zapoznajac Czytelnika z faktami, które czesto sa zatajane ze wzgledu na ich „polityczna niepoprawnosc”.

W 1991 roku w rezultacie wieloletnich badan prowadzonych przez Swiatowa Organizacje Zdrowia na calym swiecie, swiatlo dzienne ujrzal tzw. „paradoks francuski”. Okazalo sie, ze zawaly serca u Francuzów wystepuja co najmniej trzy razy rzadziej niz u amerykanów, podczas gdy zarówno sredni poziom cholesterolu, jak i spozycie tluszczów sa takie same. Wszystko dlatego, ze Francuzi pija 11 razy wiecej wina. Od wielu lat badania naukowe ponownie odkrywaja terapeutyczne zalety wina i dowodza z jednej strony, ze jest ono najbardziej skutecznym srodkiem zapobiegajacym ryzyku chorób ukladu sercowo-naczyniowego, a z drugiej strony, ze w sposób pozytywny wplywa na uklad trawienia i uklad odpornosciowy. Jest to  równiez skuteczny srodek na stres, który dodatkowo opóznia starzenie.

Aby skorzystac w sposób optymalny ze zbawiennego dzialania wina, nalezy przestrzegac dwóch zasad: pic wino regularnie i z umiarem. Niniejsza ksiazka sprawi radosc smakoszom, dla których wino od zawsze bylo jednym z klejnotów kultury i symbolem jakosci zycia!