„ODWRÓCONA” tarta jabłeczna Montignaca

Porcja na : 4 osoby
Czas przygotowania : 30 minut
Czas gotowania : 25 minut

 

Składniki
3 jaja + 1 żółtko
1 kilogram jabłek
120g fruktozy
150 g mąki migdałowej
Oliwa z oliwek

 

  • Rozgrzać piec do 200’C.
  • Obrać, wydrążyć i podzielić jabłka na ćwiartki.
  • Jabłka gotować delikatnie w rondelku z odrobiną oliwy, około 10 minut, ciągle mieszając.
  • Dosypać ¾ fruktozy i doprowadzić do niewielkiego skarmelizowania.
  • Wysmarować formę do ciasta.
  • Ułożyć ćwiartki jabłek na spodzie foremki.
  • Rozbić jajka do miseczki. Dodać żółtko i resztę fruktozy. Ubijać razem.
  • Dodać mąkę migdałową.
  • Przelać ciasto do foremki na jabłka.
  • Włożyć do piekarnika i piec od 12 do 15 minut.
  • Wyjąć z piekarnika i pozwolić ostygnąć przez 20 minut.
  • Odwrócić foremkę do góry dnem na duży talerz i pozostawić tak przynajmniej 30 minut.
  • Zdjąć foremkę przed samym podaniem.

 

Wiele ciekawych przepisów w Metodzie MONTIGNAC oraz jadłospisy na wiele tygodni zawierają książki „Schudnij z Montignakiem” i „Montignac dla kobiet”.

 

Powrot do poczatku strony