Naukowe podstawy Metody Montignac

Metoda Montignac jest owocem wielu lat badan. Opiera sie na wynikach licznych prac naukowych, prowadzonych od lat 80. XX wieku oraz testów prowadzonych przez samego Michela Montignac wspólnie z lekarzami i badaczami. Z naukowego punktu widzenia jej skutecznosc jest niezaprzeczalna. Metodzie Montignac poswiecono kilka prac naukowych, na przyklad artykul profesora Jeana Dumensnila w „British Journal of Nutrition” z listopada 2001 roku.

Wiecej informacji na temat naukowych podstaw metody Montignac.

Wiecej informacji na temat naukowych podstaw metody Montignac

Dieta, która nie jest dieta

Metoda Montignac nie jest dieta w tradycyjnym znaczeniu tego slowa. Podczas diety spozywamy ograniczona ilosc produktów i dlatego czas jej trwania musi byc ograniczony.

Metoda Montignac nie stawia ograniczen w ilosci spozywanego pokarmu. Jest zrównowazona. Polega na odpowiednim doborze produktów ze wszystkich grup: tluszczów, weglowodanów i bialek. Wazna jest ich wartosc odzywcza (charakterystyka fizykochemiczna), zdolnosc do powstrzymania naszego organizmu przed magazynowaniem zapasów oraz rola w zapobieganiu cukrzycy oraz chorobom ukladu sercowo – naczyniowego.

Badania naukowe wykazaly, ze nawet u osób cierpiacych na powyzsze dolegliwosci, stosowanie Metody Montignac moze spowodowac znaczaca poprawe stanu zdrowia.

Metoda Montignac oznacza zmiane nawyków zywieniowych.

Uczy nas, jak jesc, aby osiagnac nastepujace cele:

• stracic na wadze,
• zapobiec efektowi jo-jo,
• zapobiec cukrzycy typu II,
• zmniejszyc ryzyko chorób ukladu sercowo – naczyniowego.

Czego uczy nas Metoda Montignac

Metoda Montignac pozwala nam uswiadomic sobie falsz pokutujacego powszechnie mniemania, ze tyjemy, poniewaz przyjmujemy za duzo kalorii. Choc zostalo udowodnione, iz jest inaczej, opinia ta wciaz jest rozpowszechniana przez wielu dietetyków.
 

Wiecej informacji na temat nieskutecznosci diet niskokalorycznych

Metoda Montignac uczy nas wybierac pokarmy wartosciowe, czyli posiadajace duza wartosc odzywcza i wplywajace korzystnie na nasz organizm.

• Najlepsze produkty weglowodanowe to te o niskim indeksie glikemicznym
• Jakosc tluszczów zalezy od ich budowy chemicznej:
•  
  • Najzdrowsze sa kwasy tluszczowe wielonienasycone omega 3 (wystepujace na przyklad w rybach) oraz kwasy tluszczowe jednonienasycone (na przyklad oliwa).
  •  
  • Nalezy unikac nasyconych kwasów tluszczowych.

• W produktach bialkowych wazne jest ich pochodzenie (roslinne lub zwierzece), ich wzajemny wplyw na siebie oraz wywolywana przez nie reakcja organizmu (hiperinsulinizm).

Wiecej informacji na temat fizjologii wchlaniania jelitowego

Jak stosowac Metode Montignac

Metoda Montignac dzieli sie na dwie fazy:

Faza I: tracenie na wadze

Jej dlugosc waha sie w zaleznosci od liczby kilogramów, która chcemy stracic. Oprócz wybierania odpowiednich tluszczów i bialek, jej istotnym elementem jest spozywanie wlasciwych produktów weglowodanowych, o indeksie glikemicznym wynoszacym 50 lub mniej. Ma to zapewnic, ze spozywane posilki nie beda powodowaly gwaltownego wzrostu poziomu cukru we krwi. Uwazne dobieranie produktów zywnosciowych nie tylko zapobiega gromadzeniu przez organizm tluszczu, ale takze uruchamia mechanizmy rozkladajace jego nadmiar i pozwalajace na wykorzystanie go.

Faza II: zachowanie prawidlowej masy ciala

Takze w tej fazie wybieramy weglowodany, kierujac sie ich indeksem glikemicznym, jednakze ich wybór jest poszerzony. Mozemy takze posluzyc sie nowa metoda szacowania efektów spozycia weglowodanów, tak zwanym ladunkiem glikemicznym, laczacym informacje o indeksie glikemicznym produktu oraz ilosci zawartych w nim czystych weglowodanów. Pozwala to na jedzenie rozmaitych pokarmów weglowodanowych, nawet tych o wysokim IG.

Metoda Montignac nie jest panaceum na cale zlo, jednak obecnie uwaza sie ja za najbardziej skuteczna alternatywe klasycznych diet (które z reguly prowadza donikad).

Metoda Montignac oparta jest na wynikach badan naukowych, prowadzonych przez ostatnie 20 lat. Przy jej udoskonalaniu wykorzystano doswiadczenia osób, które ja stosowaly oraz lekarzy, przepisujacych ja swym pacjentom.

Montignac jako pierwszy zaproponowal wykorzystanie indeksu glikemicznego w profilaktyce i leczeniu otylosci. Jego koncepcje szybko podchwycili inni eksperci od zywienia i obecnie jest ona znana i propagowana przez wielu lekarzy oraz naukowców na calym swiecie, miedzy innymi profesora Jenny Brand-Miller z Australii i amerykanskiego epidemiologa, Waltera Willeta.

Metoda Montignac pozwala osiagnac znakomite rezultaty bez wystepowania niepozadanych efektów ubocznych i jest niezwykle cennym i skutecznym narzedziem, pozwalajacym na pozbycie sie problemów z nadwaga.

Artykul profesora Dumensnila.

Zobacz Artykol Profesora Dumesnila