Questi preparati, pronti per l’uso, possono essere lavorati a mano o con la macchina del pane. Consentono di realizzare forme di pane casareccio e pizze originali e golose, cotte al forno tradizionale.

Preparati per panificazione conformi ai principi del metodo Montignac

• Utilizzazione esclusiva di farine integrali naturalmente ricche di fibre.

• Selezione di farine specifiche, con granulometria grossa.
• Farina macinata con mola di pietra per conservare la ricchezza nutritiva del germe di grano (proteine, vitamine, aminoacidi), dei granuli di aleurone (corpi proteici) e di una parte della crusca.
• Acqua proveniente da fonti di montagna.
• Sale di Guérande (ricco di oligoelementi).

La gamma di prodotti è disponibile on-line: www.montignac-shop.com