Masa para pan y pizza Montignac

Masas listas para usar que pueden trabajarse tanto a mano como a máquina (panificadora). Podrá elaborar deliciosos panes y pizzas caseros con su tradicional cocción al horno.

Masas que respetan los principios del método Montignac

• Se utilizan exclusivamente harinas integrales, fuente natural de fibra.
• Selección de harinas específicas de grano grueso.
• La molienda de las harinas se hace en muela de piedra porque conserva la riqueza nutricional del germen de trigo (proteínas, vitaminas, aminoácidos), de la base proteica y una parte del salvado.
• Agua proveniente de manantiales de la montaña.
• Sal de Guérande (rica en oligoelementos).

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