Déjeuners ou dîners d'affaires, repas entre amis... Que ce soit par obligation ou par plaisir, cet usage fait partie de notre patrimoine culturel.

Mais peut-on allier abondance de la table et respect des principes nutritionnels ?

Michel Montignac a élaboré des règles diététiques efficaces et faciles à mettre en oeuvre pour maigrir : on ne grossit pas parce que l'on mange trop, mais parce que l'on mange mal.

Il applique ici son régime, dont l'efficacité n'est plus à prouver, et nous apprend à concilier équilibre pondéral et repas d'affaires.