Ich freue mich, ein aktualisiertes Aussehen der Montignac-Methode vorzustellen.

Während die Veränderung die Marke neu beleben soll, bleiben die Werte der Montignac-Methode seit über 25 Jahren vollkommen identisch.

Die Arbeit an diesem Projekt gab mir die Möglichkeit, die Entwicklung der Montignac-Methode im Laufe der Jahre zu reflektieren. Zum Beispiel erinnere ich mich an eine Zeit, als die Gewichtsabnahme mit dem glykämischen Index unbekannt war. Es gab keinerlei Informationen darüber im Buchhandel oder in Bibliotheken. Als wir die Idee des GI als Möglichkeit zur Gewichtsabnahme vorstellten, dachten die Leute wir seien verrückt - vor allem, wenn sie erfuhren, dass sie in Phase I keine Kartoffeln essen konnten!

Eine meiner schönsten Erinnerungen gilt unserem Hof im ländlichen Frankreich, wo wir mit Bio-Lebensmitteln experimentierten. Wir verwendeten Dünger von unseren eigenen Pferden, um ursprüngliches Getreide zu kultivieren und dann verglichen wir den GI dieses Getreides mit dem moderner Getreide. Manchmal war unsere erste Aufgabe am Morgen, die Pferdeställe auszumisten, um wertvollen organischen Dünger zu sammeln. Während dieser Zeit wuchsen mein Respekt und die Wertschätzung für Landwirtschaft.

Obwohl unsere Farm in einer abgelegenen Gegend war, kamen Besucher aus der ganzen Welt, um die Methode zu entdecken und Montignac-Mahlzeiten mit uns in unserer Küche zu essen. Wir bauten einige der Lebensmittel selbst an oder kauften von heimischen Bauern, in einer Zeit, als der Kauf bei lokalen Bauern noch nicht in Mode war. Wir hatten Gelegenheit, wertvolle Zeit mit Bauern, Bäckern, Müllern und Weinerzeugern zu verbringen, die uns viel lehrten.

Die Teilhabe an der Entwicklung der Methode über die Jahre, hinterließ mir reiche Erfahrungen, schöne Erinnerungen und interessante Erlebnisse. Ich bin stolz darauf, dass in all der Zeit seit der Einführung, die Methode den ursprünglichen Prinzipien unverändert treu geblieben ist.

Ich lade Sie ein, die Montignac-Methode zu entdecken – oder wiederentdecken.

Suzy Geneviere-Montignac

CEO Nutrimont SA*

* "Montignac" und "Die Montignac  Methode" sind eingetragene Warenzeichen von Nutrimont SA.