Douze ans après la première édition, voici une nouvelle version adaptée pour le Québec, réactualisée à partir de l’expérience tirée par les médecins et par les personnes qui ont suivi la méthode. Michel Montignac met l'accent sur le bon choix des aliments en fonction de leur index glycémique. Il ne s'agit pas de manger moins, mais de manger mieux et de réajuster ses habitudes alimentaires. Ses recommandations, parfois décriées par les professionnels de la nutrition, sont aujourd'hui confirmées par des études scientifiques validées.

L'auteur affine ses conseils pour la perte de poids en phase 1 et met en particulier l'accent sur la phase II - le maintien du nouveau poids -, souvent la plus difficile, en proposant une stratégie efficace.

En lisant ce nouvel ouvrage, les lecteurs du précédent se rendront compte de l'évolution de la méthode et les nouveaux lecteurs auront l'avantage de découvrir un concept qui a le mérite d'avoir fait ses preuves.