Translated from French to English

In 2003, I weighed 98 kilos and my height was 1.76 m. I had to prepare myself to enter Officers School and I absolutely needed to lose weight to be able to accomplish the physical tasks that were required from me. Thanks to Montignac, and to regular physical activity, I was able to lower my weight to 78 kilos, which is what I weighed when I was 25 years old (I was 37 at the time). Afterwards, due to my professional life (for instance eating the food from the Officers mess), I gained back my weight, and went back to 98 kilos. In February of 2007, I decided to reestablish good eating habits and to start reading again the Method and all of the useful appendices. Whilst leaving on holiday during the beginning of August, I weighed 86 kg. After coming back from Provence (the ideal region to follow the principles of the method), I only weighed 83 kg (despite having to manage two or three discrepancies at the restaurant – they were holidays after all). Today, at age 41, I am in great shape and I continue to lose weight. What I find great is the vitality that I now have, as well as the pleasure of eating without feeling guilty. I must add that limiting the intake of high Glycemic Index food has made disappear my headaches, which often came subsequently the day after having a big meal. Not long ago I restarted training in the gym and I was surprised at the rapidity with which my muscular mass was building back again, which is the proof that it not only a question of weight loss but also of remedying bad food habits. It is a pity that the Montignac lifestyle is only sought in the case of wanting to lose weight. Those who are not yet preoccupied with their weight pass aside such rich nourishment of high quality and savor. In my household, everyone is taking advantage of it even though I am the only one concerned with excess weight. My wife, despite having had three children is stunned at having found again an hourglass figure, and at age 40 she wears size 36. I will not speak to you about the curve of her legs nor of the sportiness of her silhouette. My only regret is that the products necessary to developing a healthy eating lifestyle are very often expensive (due to their high quality, and the fact that they have additional substances which conceal the poor nutritional quality). They should be reimbursed by the social security!

When will there be lessons on the Montignac Method in schools (for adolescents)? This would help them feel better about their bodies and thereby well in their minds (mens sana in corpore sano).

Thanks to you for not having kept for yourself your principles and having diffused them widely.

Eric V.A

En 2003, je pesais 98 kilos pour 1.76 m. Je devais me préparer pour entrer à l'école officiers et il fallait absolument que je perde du poids pour suivre le rythme des épreuves physiques. Grâce à Montignac, et à un exercice physique régulier, je suis parvenu à revenir à 78 kilos, poids que je faisait à 25 ans (j'en avais 37).

Par la suite, repris par le rythme de la vie professionnelle, et la nourriture du mess officiers, j'ai repris mon poids, soit 98 kilos. En février 2007, j'ai décidé de reprendre de bons principes alimentaires et de me replonger dans la lecture de la méthode et toutes les infos annexes. En partant en vacances début août j'avais atteint le poids de 86 kilos. En rentrant de Provence (région idéale pour suivre les principes de la méthode) je ne pesais plus que 83 kilos (malgré l'obligation de gérer deux ou trois excès au restaurant, ce sont les vacances quand même).

Aujourd'hui à 41 ans, je suis en pleine forme, je continue à perdre du poids. Mais ce qui enthousiasme le plus, c'est la vitalité que je retrouve, le plaisir de manger sans culpabilité. J'ajoute que le fait de limiter les apports en aliments à fort indice glycémique a eu pour effet de faire disparaître mes céphalées, régulières le lendemain d'un bon repas. Depuis peu j'ai repris l'entraînement en salle de sport et je suis surpris de la rapidité avec laquelle ma masse musculaire se restructure, preuve s'il en est qu'il ne s'agit pas uniquement d'amaigrissement mais d'assainissement de l'alimentation.

Il est dommage que la rencontre avec Montignac ne se fait que dans le cas d'une volonté de perdre du poids. Les personnes qui ne sont pas encore préoccupées par leur poids, passent à côté d'une alimentation riche en qualité et en saveurs. A la maison, tout le monde en profite, même si j'étais le seul à avoir des soucis de surcharge pondérale. Ma femme, malgré trois enfants est étonnée d'avoir retrouver une taille de guêpe, et à 40 ans elle porte de nouveau une taille 36. Je ne vous parlerai pas du galbe de ses jambes ou de la sportivité de sa silhouette. Seul regret, les produits nécessaires à l'élaboration d'une alimentation saine sont souvent très chers (parce que souvent de première qualité et non additionnés de substances masquant la piètre qualité nutritive). Cela devrait être remboursé par la sécu !

A quand des cours de diététique Montignac dans les écoles (pour nos ados). Cela les aiderait à se sentir bien dans leur corps et donc bien dans la tête

(mens sane in corpore sano).

Merci à vous de ne pas avoir tenu vos principes pour vous-même et de les avoir diffusés largement.

Eric V.A.