Estoy encantada de presentaros la nueva versión de nuestra página web, que ahora es más fresca y moderna.

Cuando me volqué en la progresión que queríamos darle a la imagen de la marca Montignac, conservando siempre intactos los valores que nos acompañan desde hace más de 25 años, me asaltaron muchísimos recuerdos. Muchos de ellos tienen que ver sobre todo con los inicios del método, cuando nadie salvo Michel hablaba de índices glucémicos en relación con la pérdida de peso. Me divierte recordar aquellos comienzos, cuando todo el mundo nos tomaba por locos por prohibir las patatas durante la fase I.

Uno de mis recuerdos más marcados se remonta a cuando construimos nuestra granja experimental en Ardecha, en el sur de Francia. Allí cultivábamos semillas raras y antiguas que sembrábamos con abono natural. Por la mañana limpiábamos los box de los caballos para recoger el estiércol que luego utilizábamos como abono en todos nuestros cultivos y también en el jardín. Seguramente el respeto que me inspira el notable trabajo de los agricultores tiene que ver con los retos de aquella época.

Aunque nuestra granja estaba aislada, venía a visitarnos gente de todo el mundo. Les invitábamos a compartir nuestro estilo de vida rural, nuestros cultivos y nuestro nuevo método de adelgazamiento. La cocina se convirtió en uno de nuestros lugares preferidos; allí preparábamos los menús Montignac  y recetas en las que la mayoría de ingredientes provenían de nuestro huerto o del mercado local. También pasábamos días enteros con agricultores, panaderos, molineros y productores de vino de los cuales aprendimos mucho y con los que compartimos agradables momentos que dieron lugar a apasionantes  anécdotas.

Tanto aquella época como las que la siguieron han contribuido a la evolución y el desarrollo del método. Más de 25 años después nuestro objetivo sigue siendo el mismo que el de los comienzos: desarrollar, actualizar, perfeccionar y pulir el método Montignac para que sea aún más eficaz.

Os invito a descubrir o redescubrir el método Montignac.

Cordialmente,

Suzy Geneviere-Montignac
Presidente de Nutrimont SA*

*"Montignac" y "El método Montignac" son marcas registradas de Nutrimont SA