Michel Montignac s'ha fet cèlebre gràcies a la seva proposta d'un mètode per a aprimar-se eficaç i durador, basat en una simple reeducació dels hàbits alimentaris.

En aquest llibre s'interessa per la salut i l'alimentació d'aquells qui s'acosten a la cinquantena o la sobrepassen. En aquesta edat, ens sentim en plena forma i encara joves. Però, per a conservar aquesta joventut, cal plantar cara a diversos riscs. I la solució la trobem bàsicament... a taula!

Tothom qui s'interessi de debó per la salut trobarà en aquest llibre informacions precioses: quins aliments cal consumir per a una aportació òptima de vitamines, de sals minerais o de fibres; com s'han de triar i com s'han de cuinar; què cal men jar per a desembarassar-se d'una vegada de la fatiga; com aprendre a controlar el pes, a prevenir els riscs cardiovasculars, a alleujar els reumatismes, a estimular les defenses immunològiques...

Michel Montignac ens explica com prevenir, però també com alleujar la major part de les afeccions que apareixen amb els anys, gràcies a l'adopció d'uns hàbits alimentaris més sans: per a conservar-nos joves, és imperatiu men jar més bé.